La Trattoria Da Fagiolino a Cutigliano è un ristorante locanda
a conduzione famigliare dove la tradizione culinaria locale
e l'ospitalità
si tramandano da generazioni. Nel ruolo di ristoratore, Alvaro, era affiancato dalla moglie Pierina, cuoca memorabile di origine bolognese. Oggi la trattoria è gestita dalla terza generazione della stessa famiglia, cioè da Luigi figlio di Alvaro e Pierina, coadiuvato nel suo lavoro dalla moglie Paola e dalle figlie Stella e Diletta.
La Trattoria Da Fagiolino si trova a Cutigliano, in provincia di Pistoia. Situato a 700 metri sopra il livello del mare, il paese è un borgo di originemedioevale
che in passato è stato sede, sotto la Famiglia dei Medici, del Palazzo dei Capitani di Montagna, edificio che attualmente è occupato dagli uffici del Comune di Cutigliano. Il paese si trova sull' Appennino Tosco-Emiliano ed è meta di turismo
sia estivo, per la bellezza dei suoi paesaggi,
sia invernale, per la vicinanza alle piste da sci di Abetone e Doganaccia. Cliccando sulle frecce e scorrendo le immagini, sarà possibile scoprire i magnifici paesaggi che contraddistinguono l'ambiente in cui si trova la Trattoria Da Fagiolino.